22-3HPLC 에서 가장 널리 쓰이는 분배 크로마토그래피는 정지상과 … | 2022년 식품안전기사실기(필답형) 3회차 기출문제 상세 페이지

① 비극성

② 극성

[해설]

분배 크로마토그래피에서 정지상과 이동상의 극성은 항상 반대로 짝지어지며, 정지상이 어느 쪽이냐에 따라 이름이 갈린다.

• 역상 — 정지상이 비극성(C18 같은 탄화수소 사슬을 붙인 실리카)이고 이동상은 물·메탄올 같은 극성 용매이며, 극성 성분이 먼저 나온다.
• 순상 — 정지상이 극성(실리카·알루미나)이고 이동상은 헥산 같은 비극성 용매이며, 비극성 성분이 먼저 나온다.

외우는 요령: 극성 실리카를 정지상으로 쓰는 원래 방식이 순상이고, 이를 뒤집은 것이 역상이다. 오늘날 HPLC 분석은 대부분 역상으로 한다.