22-3역학조사에서 유행곡선의 모양은 어떤 질병인지 가늠하는 단서가 된… | 2022년 식품안전기사실기(필답형) 3회차 기출문제 상세 페이지

○ 식중독 — 가파른 형태의 곡선

○ 감염병 — 완만한 형태의 곡선

[해설]

유행곡선은 가로축에 발병 시각(일자), 세로축에 환자 수를 놓아 그린 그래프다. 곡선이 솟는 속도는 노출 방식과 잠복기의 길이에 좌우된다.

식중독 — 가파른 곡선 : 오염된 음식을 함께 먹은 사람에게 한 번의 노출로 발생하는 단일노출형이다. 잠복기가 짧고 사람마다 편차도 작아 환자가 짧은 기간에 한꺼번에 몰린다. 그래서 봉우리가 하나인 뾰족한 곡선이 되고, 첫 환자와 마지막 환자의 간격이 그 병원체의 잠복기 범위를 넘지 않는다.

감염병 — 완만한 곡선 : 잠복기가 길고 사람마다 면역 상태가 달라 발병 시점이 흩어진다. 게다가 환자에게서 다시 사람으로 옮겨 가는 2차 감염이 이어지므로 발생 기간이 길어지고, 봉우리가 낮고 넓은 곡선 또는 잠복기 간격을 두고 봉우리가 여러 개 나타나는 곡선이 된다.

정리하면 곡선이 가파르면 공동 오염원에 의한 식중독(단일노출), 완만하거나 봉우리가 여럿이면 사람 간 전파가 있는 감염병을 의심한다.