22-3역학조사에서 유행곡선의 모양은 어떤 질병인지 가늠하는 단서가 된… | 2022년 식품안전기사실기(필답형) 3회차 기출문제 상세 페이지

○ 식중독 — 가파른 형태의 곡선

○ 감염병 — 완만한 형태의 곡선

[해설]

유행곡선의 기울기는 노출 방식과 잠복기에 따라 달라진다.

• 식중독은 같은 오염원에 한 번 노출되고 잠복기가 짧아, 환자가 한꺼번에 몰리는 가파른 곡선이 된다.
• 감염병은 잠복기가 길고 사람 사이의 2차 감염이 이어져, 발병 시점이 넓게 퍼지는 완만한 곡선이 된다.

외우는 요령: 봉우리 하나가 뾰족하면 한 번 노출된 식중독이다. 봉우리가 낮고 넓거나 여러 개면 사람 사이로 번지는 감염병이다.