21-4제6류 위험물 가운데 단백질과 만나면 노란색을 띠는 성질이 있는… | 2021년 위험물기능사실기(필답형) 4회차 기출문제 상세 페이지

(1) 크산토프로테인 반응(잔토프로테인 반응)

(2) $\mathrm{4HNO_3 \rightarrow 4NO_2 + 2H_2O + O_2}$

[해설]

단백질에 진한 질산을 떨어뜨리면 노랗게 변하고, 여기에 염기를 더하면 주황색으로 짙어진다. 단백질 속 타이로신·트립토판처럼 벤젠 고리를 가진 아미노산이 나이트로화되면서 생기는 현상으로 크산토프로테인 반응이라 하며, 질산을 검출하는 데 쓰인다. 따라서 발문이 가리키는 제6류 위험물은 질산($\mathrm{HNO_3}$)이다.

질산은 햇빛이나 열을 받으면 다음과 같이 분해되어 적갈색의 이산화질소를 내놓는다.

$\mathrm{4HNO_3 \rightarrow 4NO_2 + 2H_2O + O_2}$

오래된 질산이 누렇게 보이는 것은 이렇게 생긴 이산화질소가 녹아 있기 때문이다. 이 때문에 질산은 갈색병에 담아 직사광선을 피해 보관한다.

질산은 비중이 1.49 이상인 것만 제6류 위험물로 규제되며 지정수량은 300 kg이다. 자신은 불연성이지만 강한 산화성 액체라 가연물과 닿으면 발화를 도우며, 피부에 닿으면 심한 화상을 입힌다.