모두CBT

비타민 B2 의 광분해시 알칼리성에서 생기는 물질은? 상세 페이지

모나미 컴퓨터용 OMR 카드용 싸인펜 검정색 싸인펜 12자루 1세트, 1box, 12본입가격 보기

이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1[식품안전기사 필기] 25년 1회차
비타민 B2 의 광분해시 알칼리성에서 생기는 물질은?
1
루미플라빈(lumiflavin)
2
루미크롬(lumichrome)
3
리비톨(ribitol)
4
이소알록사진(isoalloxazine)
해설

리보플라빈(비타민 B2)은 빛에 의해 분해되는데, 알칼리성 조건에서는 루미플라빈이 생성되고 중성·산성 조건에서는 루미크롬이 생성된다.

따라서 알칼리성에서 생기는 광분해 산물은 루미플라빈이다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.