다음 중 n-Paraffin을 원료로 하여 유지를 생산하는 세균은? | [식품안전기사 필기] 25년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
다음 중 n-Paraffin을 원료로 하여 유지를 생산하는 세균은?
1
Lipomyces 속
2
Rhodotorula 속
3
Nocardia 속
4
Candida 속
해설
Nocardia 속은 n-파라핀을 탄소원으로 이용해 균체 내에 유지를 축적할 수 있는 방선균(세균)이다. 나머지 선택지(Lipomyces, Rhodotorula, Candida)는 모두 효모(진균)에 속해 세균이 아니다.
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