식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은? | [식품안전기사 필기] 25년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은?
1
승홍수에 의한 살균
2
열탕에 의한 살균
3
소각에 의한 살균
4
자외선 살균등에 의한 살균
해설
자외선 살균등은 화학물질을 남기거나 표면을 손상시키지 않고 공기 중에 떠 있는 미생물을 사멸시킬 수 있어 식품제조시설의 공기 살균에 가장 적합하다. 승홍수·열탕은 기구나 표면 소독용이고, 소각은 대상 자체를 태우는 방법이라 공기살균에 쓰이지 않는다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요