동물성 자연독과 발견되는 수산물의 연결이 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 26년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 26년 1회차
동물성 자연독과 발견되는 수산물의 연결이 옳지 않은 것은?
1
테트로도톡신(tetrodotoxin)- 복어
2
테트라민(tetramine)- 조각매물고둥
3
시구아톡신(ciguatoxin)- 굴
4
베네루핀(venerupin)- 바지락
해설
시구아톡신은 열대·아열대 산호초 지역의 대형 어류에서 주로 검출되는 독소로, 굴이 아니라 바라쿠다·곰치 같은 어류 중독과 연결되므로 이 짝은 옳지 않다.
테트로도톡신은 복어, 테트라민은 조각매물고둥, 베네루핀은 바지락과 같은 이매패류 중독과 관련된 것으로 옳게 짝지어져 있다.
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