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1[수산물품질관리사 1차] 26년 1회차
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 률상 용어의 정의에 관한 설명으로 옳은 것은?
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“유기수산물”이란 무항생제수산물 및 활성처리제 비사용 수산물에 해당하는 것을 말한다.
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“활성처리제”란 양식어장에서 잡조(雜藻) 제거를 위한 알 칼리전해수를 주성분으로 하는 물질을 말한다.
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“친환경수산물”이란 유기수산물을 생산, 제조ㆍ가공 또 는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말한다.
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“취급”이란 수산물, 식품, 비식용가공품 또는 어업용자재 를 저장, 포장[소분(小分) 및 재포장을 포함한다.], 운송, 수입 또는 판매하는 활동을 말한다.
해설
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