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육류를 건열조리할 때 가장 적당한 부위로만 묶인 것은? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 03년 1회차

육류를 건열조리할 때 가장 적당한 부위로만 묶인 것은?

1

등심, 안심, 콩팥, 갈비

2

등심, 안심, 사태, 채끝살

3

안심, 양지, 사태, 장정육

4

등심, 안심, 양지, 사태

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