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마죠람보다 더욱 강한 맛을 지닌 민트과에 속하는 조그마한 식물로, 피자와 파스타 등에는 건 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 03년 1회차
마죠람보다 더욱 강한 맛을 지닌 민트과에 속하는 조그마한 식물로, 피자와 파스타 등에는 건조시킨 잎이나 곱게 간 파우더를 이용하고, 신선한 것은 소스나 드레싱의 장식용 등 주로 멕시칸과 이탈리아 요리에 사용되는 허브(Herbs)는?
1
오레가노(Oregano)
2
파슬리(Parsley)
3
커리앤더(Coriander)
4
로즈마리(Rosemary)
해설
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