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다음 중 중성 아미노산은? | [조리산업기사(공통) 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 04년 1회차
다음 중 중성 아미노산은?
1
Leucine
2
Asparagine
3
Arginine
4
Lysine
해설

Leucine은 곁사슬에 전하를 띠는 작용기가 없는 중성 아미노산이다. Asparagine은 극성 중성 아미노산이지만, Arginine과 Lysine은 염기성 아미노산이다.

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