부패를 판정하는 시험 방법 중 단독으로 행할 수 없는 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 04년 1회차

부패를 판정하는 시험 방법 중 단독으로 행할 수 없는 것은?

관능시험

생균수 측정

휘발성 염기질소 측정

pH 측정

해설

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