과일 주스의 청징조작에 쓰이지 않는 성분은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 09년 1회차

과일 주스의 청징조작에 쓰이지 않는 성분은?

활성탄

펙틴분해효소

왁스

달걀흰자위

해설

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