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과실류나 채소류 등 식품의 살균 목적 이외에 사용하여서는 아니 되는 살균소독제는? (단, 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 17년 1회차
과실류나 채소류 등 식품의 살균 목적 이외에 사용하여서는 아니 되는 살균소독제는? (단, 참깨에는 사용 금지)
1
프로피온산나트륨
2
차아염소산나트륨
3
소르빈산
4
에틸알코올
해설
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