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백색채소를 조리할 때 담황색이 되게 하는 성분은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 19년 1회차
백색채소를 조리할 때 담황색이 되게 하는 성분은?
1
중조
2
소금
3
식초
4
설탕
해설
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