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지방의 분해에 관여하는 효소는?
레닌(rennin)
아밀라아제(amylase)
리파아제(lipase)
팹티다아제(peptidase)
리파아제(lipase)는 지방을 지방산과 글리세롤로 분해하는 소화 효소이다. 레닌은 우유 단백질, 아밀라아제는 탄수화물, 팹티다아제는 단백질 분해에 관여한다.
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