배추 중륵(中肋)의 안쪽이 코르크화 되어 갈색 또는 흑색으로 트고, 잎… | [시설원예기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지

배추의 중륵 안쪽이 코르크화되어 갈색 또는 흑색으로 트고, 잎이 오그라지며 가장자리가 고사하는 증상은 붕소(B) 결핍증의 전형적인 특징이다.
붕소는 세포벽 형성과 칼슘 흡수에 필수적인데, 결핍 시 중륵 조직이 괴사·코르크화되면서 검은색으로 변하고, 신엽이 왜소해지며 잎 가장자리가 마르는 증상이 나타난다. 이를 '배추 갈색 중심부병(brown heart)'이라고 부른다.
Ca·Mg: Ca나 Mg 결핍은 엽맥 간 황화나 마그네슘 결핍증(잎 아래쪽부터 황화)을 유발하므로 배제된다.
Mo: Mo 결핍은 주로 십자화과 채소에서 '채찍 현상'(whiptail)을 일으키므로 배제된다.