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1[화훼장식기사 필기] 07년 1회차
식물을 건조하는 방법 중에서 글리세린 흡수 후 건조하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
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건조소재는 건조 후, 잘 부서지는 단점이 있는데 어떤 꽃들은 글리세린으로 처리할 수 있으며 처리 후 유연성이 증가되어 장식과 보관이 편리하다.
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글리세린 처리를 위한 꽃들은 수확하자마자 처리해야 하며 처리방법은 절화의 줄기나 나뭇가지의 도관을 통하여 흡수시키는 방법과 용액에 담가서 흡수시키는 방법이 있다.
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40℃의 물과 0.5% ~ 1%의 글리세린을 혼합하면 물의 표면장력을 줄여 흡수가 용이 해진다.
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글리세린으로 흡수 건조를 하게 되면 빠른 시간 내에 건조가 되므로 일반적으로 널리 사용되고 있는 방법이며, 보통 건조기간은 2~3일 정도 된다.
해설
글리세린 흡수 건조법에서 틀린 설명은 건조 기간에 있다. 글리세린 흡수 건조는 빠른 건조가 아니라 상대적으로 오래 걸리며, 일반적으로 2~3주(주 단위)의 기간이 필요하다.
글리세린이 천천히 흡수되어 식물 조직에 침투하는 과정이 필요하기 때문에 2~3일이라는 표현은 과도하게 단축된 기간이며, 이것이 글리세린 처리가 일반적으로 널리 사용되지 않는 이유 중 하나이다.
나머지 설명은 모두 글리세린 처리의 올바른 특징으로 정확하다.
- 글리세린 처리로 인한 유연성 증가와 보관 편의성
- 신선한 재료 사용과 도관 흡수 및 침지 두 가지 방법
- 40℃ 물과 0.5~1% 글리세린 혼합으로 표면장력 감소라는 원리
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