절화에 미치는 당의 효과에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [화훼장식기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 18년 1회차
절화에 미치는 당의 효과에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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호흡기질로 이용되어 노화를 지연시킨다.
2
기공을 열리게 하여 수분균형을 좋게 한다.
3
봉오리 상태 절화의 화색발현에 기여한다.
4
봉오리 상태 절화의 개화를 위해 필요하다.
해설
당은 기공을 직접 열리게 하지 않으므로 기공을 열어 수분균형을 좋게 한다는 설명이 옳지 않다. 오히려 높은 당 농도는 삼투압을 높여 수분 흡수를 촉진하는 방식으로 수분균형을 개선하며, 기공 개폐는 주로 기공세포의 칼륨 이온 농도 변화로 조절된다.
절화에서 당의 효과는 호흡기질로서 세포 에너지 공급과 삼투압 조절을 통해 발현된다.
- 호흡기질로 노화를 지연시킨다는 설명은 정확하다 — 당이 ATP 생성을 위한 호흡기질로 작용하면서 노화 진행을 지연시킨다.
- 화색발현 기여와 개화에 필요하다는 설명도 맞다 — 당은 개화 에너지원이자 색소 합성 기질이어서 봉오리의 개화 진행과 화색 발현을 모두 촉진한다.
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