산업용 발효 배지의 탄소원으로 잘 쓰이지 않는 것은? | [바이오화학제품제조기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 18년 1회차
산업용 발효 배지의 탄소원으로 잘 쓰이지 않는 것은?
1
당밀
2
타피오카
3
whey
4
요소
해설
산업용 발효 배지의 탄소원으로는 당밀, 타피오카, whey(유청)처럼 당류나 유당을 함유한 원료가 사용된다. 요소는 탄소원이 아니라 질소원으로 이용되므로 탄소원으로 잘 쓰이지 않는다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요