초음파 진동기를 이용하여 세포를 파쇄 할 경우에 대한 설명으로 틀린 것… | [바이오화학제품제조기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 21년 1회차
초음파 진동기를 이용하여 세포를 파쇄 할 경우에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
초음파 분쇄는 열 발생 문제가 있어서 열에 민감한 효소를 변성시킬 수 있다.
2
그람음성세균이 그람양성세균보다 더 쉽게 깨진다.
3
본체에서 발생된 초음파는 세포 현탁액에 잠겨 있는 티타늄 전극에서 파동 에너지가 기계적 에너지로 전환된다.
4
긴 균사체로된 사상곰팡이 세포 파쇄에 가장 효과적이다.
해설
초음파 진동기는 세포 현탁액에 전달된 초음파의 기계적 진동과 공동현상으로 세포를 파쇄하며, 이 과정에서 열이 발생해 열에 민감한 효소가 변성될 수 있다. 그람양성세균은 두꺼운 펩티도글리칸층 때문에 그람음성세균보다 파쇄가 어렵고, 티타늄 전극은 초음파 에너지를 현탁액에 전달한다. 긴 균사체를 가진 사상곰팡이는 초음파 파쇄에 가장 효과적인 대상이 아니므로 틀린 설명이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.