미생물의 성장과 대사산물 생성과의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은? | [바이오화학제품제조기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 21년 1회차
미생물의 성장과 대사산물 생성과의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은?
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혼합 성장 관련 산물 생성은 완만한 성장기 또는 정지기에 일어난다.
2
비성장 관련 산물의 생성은 성장 속도가 0인 정지기 동안 진행되고 비생산 속도는 세포의 비성장 속도에 비례한다.
3
젖산은 혼합 성장 관련 산물의 예이고, 페니실린은 비성장관련 산물의 예이다.
4
성장 관련 산물은 미생물의 성장과 동시에 생산된다.
해설
비성장 관련 산물은 세포의 성장 속도가 0인 정지기에도 생성될 수 있지만, 그 비생산 속도는 비성장 속도에 비례하지 않고 세포량에 비례하는 것으로 본다. 젖산은 혼합 성장 관련 산물, 페니실린은 비성장 관련 산물이며, 성장 관련 산물은 미생물의 성장과 동시에 생성된다.
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