열에 매우 민감한 액체, 비타민, 의약품 등을 40℃ 이하에서 농축하기… | [바이오화학제품제조기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 22년 1회차
열에 매우 민감한 액체, 비타민, 의약품 등을 40℃ 이하에서 농축하기 위해 사용하는 증발기는?
1
열펌프식 증발기
2
칼란드리아식 증발기
3
열적 증기재압축 증발기
4
기계적 증기재압축 증발기
해설
열에 매우 민감한 액체·비타민·의약품을 40℃ 이하에서 농축할 때는 증발잠열을 회수해 낮은 온도에서 운전할 수 있는 열펌프식 증발기를 사용한다. 칼란드리아식은 일반적인 증발기이며, 열적·기계적 증기재압축 방식은 증기를 재압축해 가열원으로 재사용하는 방식으로 이 조건에 해당하는 대표 답이 아니다.
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