다음 화학반응식에 따라 포도당으로부터 에탄올을 생산할 경우, 100g/… | [바이오화학제품제조기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[바이오화학제품제조기사 필기] 22년 1회차

다음 화학반응식에 따라 포도당으로부터 에탄올을 생산할 경우, 100g/L의 에탄올을 생산하는데 필요한 포도당의 농도는 약 얼마인가? (단, 포도당은 이 반응에만 사용된다고 가정한다.)

45.5g/L

93.4g/L

180g/L

195.7g/L

해설

반응식  $C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$ 에서 포도당 1몰(180g)이 에탄올 2몰(2×46=92g)을 생성한다. 따라서 필요한 포도당 농도는  $180 \times \dfrac{100}{92} \approx 195.7\ g/L$ 로 계산된다.

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