다음의 해조류에서 한천의 원료가 되는 것은? | [수산양식기사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

한천의 원료가 되는 해조류는 우뭇가사리, 풀가사리이다.
한천은 홍조류에서 얻는 다당류이며, 우뭇가사리와 풀가사리는 홍조류에 속한다.
파래와 청각은 녹조류이므로 한천 원료가 아니다.
미역과 다시마는 알긴산을 가진 갈조류이므로 한천 원료가 아니다.
톳과 모자반은 갈조류이므로 홍조류에서 얻는 한천의 원료가 아니다.