순환여과식 양어의 사육조에서 나온 물은 거품이 발생하는 경우가 있다. … | [수산양식기사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

순환여과식 사육조에서 나온 물에 거품이 생기는 이유는 물에 녹아 있는 유기물이 기포의 경계면에 흡착되기 때문이다.
물에 녹아 있는 용존 유기물이 기포 경계면에 흡착되어 거품이 안정하게 유지되며, 그래서 거품분리로 용존 유기물을 제거할 수 있다.
과잉의 용존산소가 대기 중으로 방출하려 한다는 보기는 산소가 기포 경계면에 흡착되어 거품을 안정시키는 성분이 아니므로 이유가 되지 못한다.
탄산가스가 대기 중으로 방출한다는 보기는 이산화탄소가 물에서 대기로 빠져나가는 기체이며 기포 경계면에 흡착되는 성분이 아니므로 이유가 되지 못한다.
물의 강력한 표면장력에 기포가 녹아 들어간다는 보기는 이유가 되지 못한다. 순수한 물은 표면장력만으로 안정한 거품을 만들지 못하며, 거품은 계면활성을 띠는 물질이 기포 경계면에 흡착되어야 유지된다.