다음 중 불포화 지방산에 속하는 것은? | [수산양식기사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[수산양식기사 필기] 10년 2회차
다음 중 불포화 지방산에 속하는 것은?
1
라우르산(lauric acid)
2
미리스트산(myristic acid)
3
스테아르산(stearic acid)
4
디에치치에이(DHA, Docosahesaenoic acid)
해설
불포화 지방산에 속하는 것은 DHA이다.
DHA는 탄소 사슬에 이중결합이 여러 개 들어 있는 고도불포화지방산이다.
- 라우르산은 사슬에 이중결합이 없는 포화지방산이다.
- 미리스트산은 사슬에 이중결합이 없는 포화지방산이다.
- 스테아르산은 사슬에 이중결합이 없는 포화지방산이다.
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