이매패류 중 주로 패주(폐각근)를 식용으로 이용하는 종으로 짝지어진 것… | [수산양식기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

주로 패주(폐각근)를 식용으로 이용하는 종의 짝은 참가리비, 키조개이다.
참가리비와 키조개는 크게 발달한 폐각근(패주)이 주된 식용 부위이며, 키조개는 특히 후폐각근의 이용 가치가 크다.
담치, 대합은 패주만이 아니라 살 전체를 먹는 조개이다.
피조개, 고막은 살 전체를 먹는 조개이다.
굴은 살 전체를 먹는 조개이고, 진주조개는 진주 생산에 이용하는 조개이다.