연어, 송어류의 등여윔병을 치료하기 위해서 보충해야 하는 영양소는? | [수산양식기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지

연어·송어류의 등여윔병을 치료하기 위해 보충해야 하는 영양소는 Vitamin E이다.
등여윔병은 산화된 지방이 든 사료를 오래 먹여 비타민 E가 결핍될 때 생기는 영양성 질병이다. 비타민 E는 지방의 산화를 막는 항산화 비타민이므로 사료에 보충해 예방·치료한다.
Vitamin A는 등여윔병의 원인이 되는 결핍 영양소가 아니어서 보충해도 비타민 E 결핍이 해소되지 않는다.
Vitamin $\mathrm{B_1}$은 티아민으로, 그 결핍은 등여윔병의 원인이 아니어서 치료 영양소가 아니다.
글루테닌산은 비타민 E가 아니어서 등여윔병의 원인인 비타민 E 결핍을 메우지 못한다.