키조개에서 이용가치가 가장 큰 부위는? | [수산양식기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[수산양식기사 필기] 18년 2회차
키조개에서 이용가치가 가장 큰 부위는?
1
전폐각근
2
후폐각근
3
생식소
4
패각
해설
키조개에서 이용가치가 가장 큰 부위는 후폐각근이다.
키조개는 패주(폐각근) 중 후폐각근을 주로 식용으로 이용하고 나머지 부위는 잘 이용되지 않는다.
- 전폐각근은 키조개에서 주로 식용하는 부위가 아니다. 주로 이용하는 부위는 후폐각근이다.
- 생식소는 이용가치가 가장 큰 부위가 아니다. 키조개는 패주가 주로 식용으로 쓰이고 다른 부분은 잘 이용되지 않는다.
- 패각 역시 이용가치가 가장 큰 부위가 아니다. 키조개는 패주가 주로 식용으로 쓰이고 다른 부분은 잘 이용되지 않는다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.