[유기농업기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

이랑(두둑)을 만드는 주된 목적은 배수를 원활히 해 습해를 방지하는 데 있다.
두둑을 높여 고랑과 단차를 두면 빗물이 고랑 쪽으로 빠지면서 뿌리 부근에 물이 고이는 것을 막을 수 있어 과습으로 인한 뿌리 장해를 예방할 수 있다.
토양건조 예방이나 잡초 발생 억제, 지온조절은 이랑 조성의 부차적인 효과일 뿐 가장 주된 목적으로 보기는 어렵다.

시설재배 자체는 기지현상을 막기 위한 대책이 아니라, 좁은 공간에서 같은 작물을 반복 재배하기 쉬워 오히려 기지현상의 원인이 되기 쉬운 재배 형태다.
담수는 논에 물을 대어 병원균과 해충을 사멸시켜 기지현상을 경감시킨다.
토양소독은 토양 속 병원균과 선충 등을 없애 연작장해를 줄인다.
객토는 새 흙을 넣어 병원균 밀도를 낮추고 토양 물리성을 개선한다.
이에 비해 시설재배는 그 자체로 기지현상을 방지하는 조치가 아니다.

휴한기에 클로버와 같은 두과 녹비작물을 재배하면 뿌리혹박테리아를 통한 질소 고정으로 지력을 유지·증진할 수 있다.
밀과 보리는 화본과 작물로 생육 중 오히려 질소를 소모하는 편이고, 고구마 역시 지력 증진 효과가 크지 않다.
반면 클로버는 근류균과 공생해 대기 중 질소를 토양에 고정·공급하므로 휴한지 녹비작물로 재배할 때 지력 유지·증진 효과가 가장 크다.

군락 전체의 수광태세가 좋아 광합성에 유리한 벼의 이상적 초형은 상위엽이 직립하면서 줄기가 적당히 벌어진 형태다.
상위엽이 곧게 서 있으면 빛이 군락 하부까지 고르게 투과되어 하위엽까지 광합성에 이용할 수 있다.
반면 잎이 넓고 늘어지거나 아래로 처지고 수평을 이루는 초형, 혹은 노화가 빠른 초형은 상위엽이 하위엽을 가려 군락 전체의 수광태세를 떨어뜨린다.

요수량은 작물의 건물 $1\ \mathrm{g}$을 생산하는 데 소비되는 수분량으로 정의된다.
건물 100g, 1kg, 100kg 단위로 정의하는 나머지 서술은 요수량의 표준 정의와 단위가 맞지 않는다.
요수량이 작을수록 적은 수분으로 더 많은 건물을 생산할 수 있어 수분 이용 효율이 높은 작물로 평가된다.

형질이 다른 두 품종을 교배해 우수한 형질을 조합한 개체를 선발·육성하는 육종법은 교잡육종법이다.
선발육종법은 기존 집단에서 우량 개체를 골라내는 방법이고, 도입육종법은 외부에서 우량 품종을 들여오는 방법이며, 조직배양육종법은 세포·조직 배양을 이용한 육종법이다.
이들과 달리 교잡육종법은 두 양친을 교배해 얻은 자손 중에서 양친의 좋은 형질이 조합된 개체를 선발해 새로운 품종으로 육성한다는 점이 특징이다.

토양 입자 중 점토는 입자 지름이 $0.002\ \mathrm{mm}$ 이하인 가장 미세한 입자를 가리킨다.
입자 지름 $2\ \mathrm{mm}$ 이상은 자갈, $0.02\sim 2\ \mathrm{mm}$는 모래, $0.002\sim 0.02\ \mathrm{mm}$는 미사(silt)로 구분된다.
이보다 더 작은 $0.002\ \mathrm{mm}$ 이하 입자가 점토이며, 비표면적이 커서 양분과 수분을 많이 보유하는 특징이 있다.

서로 기대어 지지가 되도록 밀식하는 것은 개체 간 경쟁으로 줄기가 웃자라 연약해지기 쉬워, 오히려 도복 위험을 높이므로 방지대책이 될 수 없다.
키가 작고 대가 튼튼한 품종을 재배하면 줄기가 쉽게 쓰러지지 않는다.
칼리질 비료를 시용하면 줄기와 뿌리가 튼튼해져 도복에 강해진다.
규산질 비료를 시용하면 줄기 조직이 단단해져 도복을 줄이는 데 도움이 된다.
반면 밀식은 통풍과 수광을 나쁘게 하고 줄기를 약하게 만들어 도복을 오히려 조장한다.

노후답은 담수 상태에서 철·망간 등이 씻겨 나가 부족해진 토양이므로, 함철자재를 시용해 부족한 철분을 보충해야 하며 이를 억제하는 것은 개량방법이 될 수 없다.
좋은 점토로 객토하면 양분 보유력이 낮은 노후답의 토성을 개선할 수 있다.
심토층까지 심경하면 뿌리가 뻗을 수 있는 유효 토층이 늘어난다.
규산질비료를 시용하면 벼의 줄기를 튼튼하게 하고 병해에 대한 저항성을 높인다.
이와 달리 함철자재의 시용을 억제하면 부족한 철분이 보충되지 않아 노후답의 근본 문제가 개선되지 않는다.

제시된 사료작물 중 두과(콩과) 사료작물은 앨퍼퍼(알팔파)다.
라이그래스, 호밀, 옥수수는 모두 화본과(벼과) 사료작물로 분류된다.
반면 앨퍼퍼(알팔파)는 뿌리혹박테리아와 공생해 질소를 고정하는 두과 사료작물로, 단백질 함량이 높은 조사료로 널리 이용된다.

작물이 환경이나 생존경쟁을 견디지 못해 죽는 현상을 순화라고 부르는 것은 잘못된 설명이며, 이는 도태에 해당한다.
순화는 작물이 새로운 환경 조건에 점차 적응해 가는 과정을 가리키는 용어이지, 견디지 못해 도태되어 죽는 현상을 뜻하지 않는다.
작물이 여러 갈래로 갈라지는 분화, 점차 높은 단계로 발달해 가는 진화, 환경에 잘 견디는 적응은 모두 올바르게 설명된 용어다.

작물 생육에 알맞은 토양은 작토층이 깊고 비옥하며 심토의 투수성·투기성이 양호한 토양이다.
식토나 사토처럼 어느 한쪽으로 치우친 토성보다는 수분·공기·양분을 고르게 함유한 토성이 알맞고, 토양구조 역시 입자가 서로 뭉친 입단구조가 홑알구조보다 생육에 유리하다.
질소·인산·칼리 등 비료 3요소도 과잉되면 오히려 생육 장해를 일으키므로, 많을수록 좋다는 설명은 옳지 않다.

망초와 쇠비름은 건조한 밭에서 주로 자라는 잡초로, 물이 고인 논 환경에서 발생하는 벼 재배 주요 잡초와는 거리가 있다.
방동사리·강피, 가래·물피, 물달개비·개구리밥은 모두 담수 조건인 논에서 흔히 발생하는 대표적인 수생·습생 잡초다.
반면 망초와 쇠비름은 밭잡초에 해당하므로 벼 재배지의 주요 잡초로 보기 어렵다.

멀칭은 토양과 비료 양분의 유실을 막아주는 효과가 있으므로, 유실 자체를 멀칭의 효과로 서술하는 것은 실제와 반대되는 틀린 설명이다.
멀칭은 지표를 덮어 지온을 조절하고 토양 수분의 증발을 억제해 건조를 예방하며, 잡초 발생도 함께 억제하는 효과가 있다.
또한 강우 시 표토가 씻겨 내려가거나 비료 양분이 유출되는 것을 막아주는 방향으로 작용하므로, 유실이 늘어난다는 서술은 멀칭의 실제 효과와 어긋난다.

포화 상태의 토양에서 증발을 막고 중력수만 완전히 빠진 뒤 남은 수분 상태를 포장용수량이라 하며, 이는 작물 생육에 가장 알맞은 수분 조건으로 꼽힌다.
포화용수량은 토양 공극이 물로 가득 찬 상태를 가리키고, 흡습용수량은 토양 입자 표면에 흡착된 소량의 수분만 남은 매우 건조한 상태를 뜻한다.
최대용수량 역시 중력수가 아직 빠지지 않은 포화에 가까운 상태이므로, 중력수 배제 후 남은 적정 수분 상태를 가리키는 포장용수량과는 구분된다.

답전윤환은 논과 밭을 번갈아 이용하면서 토양이 입단구조로 발달하도록 돕는 효과가 있으므로, 단립구조화를 효과로 서술하는 것은 실제와 반대되는 틀린 설명이다.
연작장해가 경감되는 것은 답전윤환의 대표적인 효과다.
담수와 배수 조건이 번갈아 바뀌면서 잡초 종류와 발생량이 줄어든다.
같은 작물을 계속 재배하지 않게 되어 작물 기지(연작장해)를 회피할 수 있다.
반면 토양구조는 입자가 서로 뭉쳐 떼알을 이루는 입단구조로 개선되는 것이 실제 효과이며, 입자가 낱알처럼 흩어지는 단립구조화는 답전윤환의 효과와 반대된다.

세포내 결빙은 빙점 이하의 저온에서 세포 안의 물이 얼어붙는 동해(凍害) 현상이며, 어는점 이상의 저온에서 발생하는 냉해와는 구분되는 별개의 피해 기전이다.
냉해는 작물이 생육 적온보다 낮은 온도에 노출되어 나타나는 장해로, 등숙 지연·병해 발생·불임 현상 등이 대표적인 피해양상이다.
등숙 지연은 저온으로 이삭의 성숙이 늦어지는 전형적인 냉해 증상이다.
병해 발생은 저온으로 작물의 저항성이 약해지면서 나타나는 냉해의 간접 피해이다.
불임 현상은 저온기에 생식생장기가 겹칠 때 화분 발달 이상으로 나타나는 대표적 냉해 증상이다.

생력재배는 기계화·제초제 이용 등으로 노동력을 절감하는 재배방식으로, 품질 저하는 그 목적이나 효과에 해당하지 않는다.
생력재배의 주된 효과는 농업노력비의 경감, 재배면적의 증대, 단위수량의 증대이며 이는 모두 노동 투입 감소와 경영 규모화에서 비롯되는 긍정적 결과다.
품질은 생력재배 여부와 직접적인 인과관계가 없으며, 적절한 관리가 병행되면 품질 저하 없이 노력비만 절감할 수 있다.

질산태질소는 물에 잘 녹아 작물이 바로 흡수할 수 있지만, 음이온(NO₃⁻)이기 때문에 대부분 음전하를 띠는 토양 콜로이드에 흡착되지 못한다.
그 결과 물이 많은 논의 환원 조건에서는 용탈에 의한 유실과 함께 탈질작용으로 질소가스가 되어 손실되는 현상이 심하게 나타난다.
반면 암모니아태질소는 양이온(NH₄⁺)이어서 토양에 흡착되어 비교적 안정적으로 유지되므로 이 문제와는 성질이 다르다.

생물학적 방제는 병해충의 천적이나 병원성 미생물 등 살아있는 생물을 이용해 밀도를 억제하는 방법으로, 병원미생물의 사용이 이에 해당한다.
윤작은 작부체계를 바꿔 병해충의 서식 환경을 차단하는 경종적 방제법이다.
온도 처리는 열이나 저온을 이용해 병해충을 죽이는 물리적 방제법이다.
소토 및 유살처리는 토양을 태우거나 빛으로 유인해 죽이는 물리적 방제법이다.

토양에 시용한 유기물은 오히려 입단 형성을 촉진하므로, 유기산이 발생하여 토양입단을 파괴한다는 설명은 유기물의 실제 작용과 반대된다.
유기물은 분해 과정에서 생성되는 부식물질과 미생물 점질물이 토양 입자를 결합시켜 입단 구조를 안정시킨다.
CEC를 증가시키는 것은 부식(humus)이 지닌 큰 표면적과 음전하 때문에 나타나는 실제 효과다.
수분보유량 증가는 유기물의 다공성과 보수력 때문에 나타나는 실제 효과다.
분해되어 작물에 질소를 공급하는 것은 유기물의 무기화 과정에서 나타나는 실제 효과다.

지하수위가 높아 배수가 불량한 토양에서 철이 $Fe^{3+} \rightarrow Fe^{2+}$로 환원되어 청색·회색 계통을 띠는 토층 분화 현상을 글레이화(Glei化) 작용이라 한다.
산소 공급이 차단된 환원 조건에서 철·망간 등이 환원되며 나타나는 현상으로, 저습지나 배수불량지 토양의 특징적인 단면 형태를 만든다.

성대성 토양은 기후와 식생의 영향을 강하게 받아 넓은 지역에 걸쳐 비슷한 특성을 나타내는 토양으로, 토양 생성인자 중 기후가 가장 큰 영향을 미친다.
모재·지형·지하구조 등은 국지적인 토양 특성을 결정하는 요인이지만, 기후는 풍화와 유기물 분해 속도, 강수·증발산량을 좌우해 토양의 큰 틀을 규정한다.

염기포화도는 치환성염기의 합을 양이온교환용량(CEC)으로 나눈 뒤 100을 곱해 구하며, 계산 결과 65%가 된다.
$\dfrac{6.5}{10} \times 100 = 65\%$
이 토양은 양이온교환용량 중 65%가 염기(Ca, Mg, K, Na 등)로 채워져 있고 나머지는 수소·알루미늄 등 산성 이온이 차지하고 있다.

제주도 토양의 모암은 어두운 색을 띠고 치밀한 세립질의 염기성암인 현무암이며, 산화철 함량이 높아 풍화되면 황적색의 중점식토로 전환된다.
현무암에 포함된 장석 성분은 풍화 과정에서 석회질로 전환되며, 이는 화강암이나 석회암 풍화토와 구별되는 현무암 특유의 특징이다.

유효수분은 포장용수량과 위조점 사이의 물로, 이 물이 보유되는 공극은 모관공극(모세관공극)이다.
대공극(기상공극)은 중력수가 빠르게 빠져나가는 공극이어서 유효수분을 오래 붙잡지 못하며, 배수공극 역시 대공극과 같은 의미로 물빠짐에 관여하는 공극이다.

암거배수는 땅속에 배수관을 매설해 토양 내 과잉 수분을 신속히 빼내는 시설로, 가장 직접적인 효과는 배수력의 증가다.
배수가 개선되면 토양의 통기성이 좋아지고 뿌리 발달에 유리한 조건이 만들어지지만, CEC나 인산유효도 증가, 이력현상 증가는 암거배수의 직접적 효과로 보기 어렵다.

토양의 염류 집적을 해소하는 가장 확실한 방법은 담수제염, 즉 논에 물을 대어 경운한 뒤 일정 시간이 지나 물을 빼는 방식으로 염류를 물과 함께 씻어내리는 것이다.
수확 후 방치하는 것은 오히려 증발로 염류가 표층에 더 집적되게 한다.
한 품목만 계속 재배하면 같은 층위에서 특정 양분과 염류가 반복 집적되기 쉽다.
얕은 경운으로 반전만 계속하는 것은 염류를 씻어내지 못하고 표층에 머무르게 한다.

유기물의 분해 속도는 C/N율이 낮을수록 빨라지는데, 녹비는 수분과 질소 함량이 높고 조직이 연하여 나무껍질·보릿짚·톱밥보다 분해가 훨씬 빠르다.
나무껍질과 톱밥은 리그닌 함량이 높고 C/N율이 매우 높아 분해에 오랜 시간이 걸리며, 보릿짚도 화본과 작물의 잔사로 C/N율이 높은 편이다.

수축팽창작용은 온도 변화에 따라 암석이 물리적으로 팽창·수축을 반복하며 갈라지는 물리적(기계적) 풍화에 해당하므로 화학적 풍화작용과는 거리가 멀다.
산화작용은 광물 중 철 등의 원소가 산소와 반응해 성질이 변하는 화학적 풍화다.
가수분해 작용은 광물이 물과 반응하여 조성이 변하는 화학적 풍화다.
탄산화작용은 이산화탄소가 물에 녹아 생긴 탄산이 광물과 반응하는 화학적 풍화다.

탈질작용은 토양 중 질산태질소가 미생물에 의해 질소가스로 환원되어 대기 중으로 날아가는 현상으로, 작물이 이용할 수 있는 질소를 손실시키므로 유익작용으로 보기 어렵다.
길항작용은 유용 미생물이 병원균의 생육을 억제해 작물을 보호하는 유익작용이다.
입단화작용은 미생물의 점질물이 토양 입자를 결합시켜 구조를 개선하는 유익작용이다.
질소고정작용은 공중질소를 작물이 이용 가능한 형태로 전환하는 대표적 유익작용이다.

토양 콜로이드에 대한 치환성양이온의 흡착 세기는 대체로 $Ca^{2+} > Mg^{2+} > K^{+} > Na^{+}$ 순으로 강하며, 이 중 Na은 흡착력이 가장 약해 강우 등에 의해 가장 쉽게 용탈·유실된다.
반대로 Ca은 이온가와 흡착력이 커서 토양에 가장 오래 남아있는 편이다.

빈번한 경운은 토양 입단을 기계적으로 부수고 유기물 산화를 촉진하여 토양 구조 발달에 불리하게 작용한다.
석회물질의 시용은 응집작용으로 입단 형성을 돕는다.
퇴비의 시용은 유기물 공급을 통해 입단 형성을 촉진한다.
토양의 피복관리는 표토 유실과 입단 파괴를 막아 구조 발달에 유리하다.

유기물 함량이 높은 토양은 부식(humus) 성분 때문에 짙은 흑색을 띠는 것이 일반적이다.
부식은 검은색 계통의 유기물질로, 광물질 토양에 섞이면서 토양색을 어둡게 만들며, 이는 표토의 유기물 함량을 가늠하는 단서로 활용된다.

질소기아현상은 탄질비(C/N비)가 높은 유기물을 토양에 시용했을 때, 미생물이 자신의 몸체를 구성하는 데 필요한 질소가 유기물 내에 부족하여 토양 중의 무기태 질소까지 동화함으로써 작물이 이용할 질소가 일시적으로 부족해지는 현상이다. 따라서 ①, ②는 옳은 설명이다.
③은 탄질비가 낮은 유기물을 시용했을 때는 오히려 질소가 여분으로 방출되는 질소 무기화(질소기아 해소)가 일어나는 것이므로 틀리다.
④는 미생물이 에너지원으로 사용하는 것은 탄소(질)이지 질소가 아니므로 틀린 설명이다.

토양의 치환성염기는 Na⁺, K⁺, Ca²⁺, Mg²⁺ 등 토양 콜로이드에 흡착되는 대표적 양이온을 가리키는데, 황(S)은 토양 중에서 주로 황산이온(SO₄²⁻) 형태의 음이온으로 존재하므로 치환성양이온에 해당하지 않는다.
Na⁺, K⁺, Ca²⁺은 모두 실제 토양에 흡착되어 있는 대표적 치환성염기이다.

유효수분은 포장용수량에서 위조계수를 뺀 값으로 계산하며, 결과는 35%이다.
$40\% - 5\% = 35\%$
이는 작물이 실제로 이용할 수 있는 물의 범위를 나타내는 값이다.

사질토양은 공극이 크고 투수성이 좋아 물이 빠르게 빠지므로 산소가 쉽게 공급되어 환원(혐기) 상태가 오래 유지되지 못한다.
반대로 저습지토양, 점질토양, 유기물이 많은 토양은 배수가 느리고 물이 오래 정체되어 산소 부족에 의한 환원 상태가 장기간 지속되기 쉽다.

토양 공극이 수분으로 완전히 포화된 상태는 토양수분장력이 사실상 0인 상태로, 이때의 pF는 0이다.
pF는 토양수분장력을 수주 높이(cm)의 상용로그값으로 나타낸 지표로 $pF = \log_{10}(h)$이며, 수주 높이 1cm에 해당하는 $\log_{10} 1 = 0$을 포화 상태의 기준값으로 삼는다.
pF 값이 커질수록 물이 토양에 강하게 붙들려 있어 작물이 흡수하기 어려워진다.

논토양이 청회색을 띠는 것은 산소가 부족한 환원 상태(글레이화)가 진행되고 있다는 신호이므로, 이를 개선하려면 배수를 통해 산소를 공급해 주는 것이 바람직하다.
물을 더 깊이 대거나 유기물을 계속 투입하는 것은 오히려 환원 상태를 심화시켜 뿌리 장해를 악화시킬 수 있다.

유기농업에서는 합성 화학물질인 생장촉진제(합성 식물생장조정제)의 사용이 원칙적으로 허용되지 않으므로, 과수원에서 쓸 수 있는 유기재료로 가장 적합하지 않다.
현미식초는 천연 발효액으로 병해충 방제나 영양 보조에 쓰이는 유기재료다.
생선액비는 천연 유기질 액비로 유기농업에서 널리 활용된다.
광합성 세균은 미생물제제로 토양·작물 관리에 이용되는 생물학적 자재다.

과수 분류상 인과류는 꽃턱(화탁)이 발달해 과육이 되는 과실을 말하며, 사과와 배가 대표적인 인과류다.
무화과는 장과류(은화과), 복숭아는 핵과류여서 인과류 조합이 아니다.
비파는 인과류가 맞지만 함께 묶인 포도가 장과류이므로 인과류로만 이루어진 조합이 되지 못한다.
밤은 각과류(견과류), 포도는 장과류로 둘 다 인과류가 아니다.

최소의 법칙은 식물 생육에 필요한 양분 중 가장 부족한 양분이 수량을 제한한다는 리비히의 법칙으로, 유전 현상을 다루는 멘델의 법칙과는 관련이 없다.
분리의 법칙, 독립의 법칙, 우열(지배)의 법칙은 모두 멘델이 완두 교배 실험을 통해 정리한 유전법칙이다.

오리농법에서 오리는 잡초와 해충을 직접 먹어 없애고 배설물로 유기질 비료를 공급하지만, 곰팡이성 병원균인 도열병균을 직접 잡아먹지는 못한다.
도열병은 병원균 감염에 의한 병해로, 오리의 섭식 활동으로 제어되는 대상이 아니며 별도의 재배적·생물학적 방제가 필요하다.

유기물을 시용하면 오히려 지온이 높아지고 염류집적이 완화되는 방향으로 작용하므로, 지온 감소와 염류집적을 유기물의 효과라고 볼 수는 없다.
유기물은 어두운 색으로 태양열 흡수를 도와 지온을 높이고, 토양 구조를 개선해 염류가 과잉 집적되는 것을 막아준다.
완충능 증대는 유기물의 큰 이온교환용량에서 비롯되는 실제 효과다.
미생물 번식 조장은 유기물이 미생물의 에너지원이 되기 때문에 나타나는 실제 효과다.
보수 및 보비력 증대는 유기물의 다공성 구조와 흡착력 때문에 나타나는 실제 효과다.

품종보호를 받기 위한 요건은 구별성, 균일성, 안정성(및 신규성)이며, 내염성과 같은 특정 재해 저항성은 품종보호 요건 항목에 포함되지 않는다.
구별성은 기존 품종과 뚜렷이 구별되는 특성, 균일성은 개체 간 형질이 고르게 나타나는 특성, 안정성은 반복 증식해도 형질이 변하지 않는 특성을 의미한다.

남부지방 논에서 녹비작물로 재배되며 뿌리혹박테리아(근류균)와 공생하여 질소를 고정하는 콩과 식물은 자운영이다.
자운영은 겨울철 논에 파종해 봄에 갈아엎어 녹비로 이용하는 대표적인 두과 녹비작물로, 진주조·호밀 같은 화본과나 유채 같은 십자화과 작물과 달리 근류균에 의한 질소고정이 가능하다.

답전윤환으로 논을 밭으로 전환해 토양이 건조해지면 그동안 환원 상태에서 억제되었던 유기물 분해가 촉진되어 무기태질소가 늘어나는데, 이를 건토효과라 한다.
토양이 마르면서 미생물 활성이 높아지고 산화적 분해가 활발해지는 것이 이 현상의 원인이며, 산화작용·환원작용은 이 특정 현상을 가리키는 용어가 아니고 윤작효과는 작부체계 전환에 따른 지력 유지 효과를 의미하는 별개의 개념이다.

친환경농산물 품질인증 체계에는 유기농산물, 전환기유기농산물, 저농약농산물 등의 구분이 있었으나, 천연우수농산물이라는 명칭은 이 인증 체계에 속하지 않았다.
전환기유기농산물은 화학비료·농약을 쓰지 않는 유기재배로 전환하는 과정에 있는 농산물에 부여되던 인증으로, 유기농산물과는 별도의 단계로 구분되어 있었다.

윤작은 작부체계를 바꿔가며 재배함으로써 특정 잡초가 우점하는 것을 막아주므로, 잡초의 번성은 윤작의 효과가 아니라 오히려 윤작으로 억제되는 현상이다.
지력의 유지 증강, 기지 현상의 회피, 병해충 경감은 모두 작물을 돌려짓기함으로써 얻어지는 대표적인 윤작 효과다.

볏짚은 C/N율이 높은 유기물이므로, 이를 논에 계속 투입하면 분해 과정에서 토양미생물이 왕성하게 번식하면서 주변의 질소를 함께 흡수해버리는 질소기아(질소 부동화) 현상이 나타난다.
그 결과 작물이 이용할 수 있는 유효 질소가 부족해지기 쉬우므로, 볏짚을 계속 투입하는 유기벼 재배에서는 질소 결핍이 가장 우려되는 양분이 된다.

화본과 작물은 줄기와 잎에 섬유질(셀룰로오스·리그닌) 함량이 많고 질소 함량이 낮아 작물 중에서 C/N율이 가장 높다.
반면 두류 작물은 콩과식물의 질소고정 능력으로 체내 질소 함량이 높아 C/N율이 낮으며, 서류·채소류 작물도 수분과 질소 함량이 상대적으로 높아 화본과 작물보다 C/N율이 낮다.

분의소독법은 종자에 약제 가루를 묻히는 방법으로 화학적 소독에 해당한다. 나머지는 물의 온도를 이용하는 물리적 소독 방법이다.
냉수온탕법은 종자를 찬물에 담갔다가 더운물에 옮겨 담가 병원균을 죽이는 온도 처리다.
욕탕침법과 온탕침법도 일정 온도의 물에 종자를 담그는 열처리 방식이다.

토마토 풋마름병(청고병)은 세균이 원인인 대표적인 세균성 병해다.
벼 도열병은 진균(곰팡이)인 도열병균이 일으키는 병이다.
사과·배의 검은별무늬병도 진균성 병해다.
담배모자이크병은 바이러스(TMV)가 원인이다.

미부숙 퇴비는 분해되는 과정에서 미생물이 토양 산소를 소모하므로, 오히려 산소 함량을 떨어뜨린다.
병원균 생존으로 인한 침해, 악취로 인한 위해, 가스 발생으로 인한 피해는 모두 미부숙 유기물이 실제로 일으키는 문제이며, 산소 함량이 늘어난다는 설명만 사실과 반대다.

육종은 변이탐구·변이창성 → 변이선택과 고정 → 종자증식과 종자보급 순으로 진행한다.
먼저 유전적 변이를 찾아내거나 인위적으로 만들고, 그중 우수한 개체를 골라 형질이 안정되도록 고정한 다음, 이를 대량으로 늘려 농가에 보급하는 순서다.

볍씨의 발아 최적온도는 대략 $30\sim34^{\circ}\mathrm{C}$ 범위로 본다.
벼는 온대작물 중에서도 비교적 높은 온도를 요구하는 편이라, 이보다 낮은 온도대에서는 발아가 더디고 $40^{\circ}\mathrm{C}$ 이상의 고온은 오히려 발아를 저해한다.

약광(빛이 약한) 조건에서 덩굴성 작물은 지주에 올려 세우는 직립재배보다 땅 위로 뻗게 하는 포복재배가 유리하다. 잎이 위아래로 겹쳐 서로 그늘을 만드는 일이 줄어 약한 빛을 고르게 받을 수 있기 때문이다.
엽채류는 내음성이 강한 편이어서 약광에서도 비교적 재배가 잘 되므로 아주 불리하다고 볼 수 없다.
재식간격을 좁히면 서로 그늘을 지우는 상호 차광이 심해져 오히려 불리하므로 간격을 넓혀야 한다.
약광에서는 온도를 다소 낮게 관리하고, 내양성 작물보다 내음성 작물을 고르는 것이 유리하다.

밀폐된 공간에서 약제를 가스 상태로 만들어 병해충을 방제하는 방법은 훈증법이다.
연무법은 약제를 미세 입자의 연무 형태로 퍼뜨리는 방법, 미량살포법은 고농도 약액을 극소량만 뿌리는 방법, 관주법은 약액을 토양에 부어 뿌리로 흡수시키는 방법이어서 밀폐 공간의 가스 처리와는 다르다.

초생재배는 토양 표면에 풀을 자라게 해 토양을 떼알(입단) 구조로 발달시키는 재배법이므로, 반대 개념인 단립화는 초생재배의 장점이 될 수 없다.
초생재배는 이 밖에도 토양침식 방지, 지력 증진, 미생물 증식 등 토양을 보전하는 효과를 함께 가진다.