[유기농업기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

대기 중 이산화탄소(CO₂)의 함량은 약 0.03%(또는 300ppm)이다. 이는 질소(약 78%), 산소(약 21%)에 비해 극히 미량이지만 작물의 광합성에 필수적인 요소로 작용한다. 보기 2번의 0.3%는 10배 과다한 수치이고, 3%와 30%는 실제 대기 성분으로 존재하지 않는다.

장일성 식물은 하루의 길이(일장)가 일정 시간 이상 길어야 개화하는 식물을 말한다. 시금치, 양파, 감자는 모두 일장이 길어질 때 개화하는 장일성 식물이다. 콩은 일장이 짧아질 때 개화하는 단일성 식물으로, 가을 낮이 짧아져야 개화 및 결실이 촉진되므로 장일성 식물이 아니다.

석회(칼슘)를 시용하면 토양 pH가 높아지고 중금속이 불용화(침전)되어 흡수가 억제되므로, 중금속의 유해작용을 경감시키는 효과가 있다.
붕소·철·유황은 작물에 필요한 미량·다량 원소이거나 과잉 시 자체가 독성을 나타낼 수 있어, 중금속 해독 효과와는 거리가 있다.

종자의 발아를 억제하는 물질은 ABA(Abscissic acid, 압저산)이다. ABA는 종자의 휴면 상태를 유지하고 발아를 억제하는 억제 호르몬으로, 불리한 환경 조건에서 종자가 일시적으로 발아하는 것을 방지한다. 이에 반해 지베렐린, 사이토카이닌, 에틸렌은 모두 발아를 촉진하는 호르몬들이며, 특히 지베렐린은 ABA의 억제 작용을 길항하면서 종자 발아를 강력하게 촉진한다.

경지정리는 배수로를 정비해 물빠짐을 좋게 하므로 수해 예방에 도움이 되며, 오히려 적극적으로 시행해야 할 사전대책이다.
따라서 경지정리를 가급적 피한다는 설명은 수해 사전대책으로 옳지 않다.
경사지·경작지 토양 보호, 질소 과용 회피, 작물·품종 선택에 대한 유의는 실제로 권장되는 수해 사전대책이다.

칼리비료의 특성을 각 보기별로 검토하면, 3번이 바르지 못한 설명이다. 단백질과 결합된 칼리는 유기태 칼리로 분류되며, 유기물이 분해되어야 식물이 이용할 수 있으므로 난용성이며 완효성이다. 반면 1번 칼리비료는 대부분 수용성으로 빠른 비효를 보이고, 2번 황산칼륨과 염화칼륨이 주된 칼리질 비료이며, 4번 유기태칼리는 쌀겨, 녹비, 퇴비, 산야초 등에 많이 함유되어 있다는 설명이 모두 올바르다. 따라서 정답은 3번이다.

경종적 방제법은 재배 환경 조절, 품종 선택, 경작 방법 개선 등 농업적 기술을 통해 병충해 발생을 사전에 예방하는 방법이다. 1번 보온 육묘는 벼 모의 활력을 높여 입고병, 풍문병 등 병해를 예방하는 경종적 방제이다. 2번 풀잠자리 사육은 천적을 이용한 생물적 방제이고, 3번 이병 개체 소각은 물리적 방제(제거), 4번 냉수온탕침법은 종자소독으로 물리적 방제에 해당한다.

기지현상은 같은 식물을 연작할 때 토양의 생산력이 저하되어 생육이 부진해지는 현상이다. 토양 중 염류가 집적되면 삼투압이 높아져 식물의 양분 흡수를 방해하고, 양분이 소모되면 식물이 필요한 영양소가 부족해지며, 토양선충 등 병해충이 증가하면 직접적으로 작물을 피해한다. 반면 C.E.C(양이온 교환용량)의 증대는 토양의 양분 보유 능력을 높여 오히려 토양 비옥도를 개선하므로 기지현상의 원인이 될 수 없다.

미소식물군(microflora)에서 독립영양생물은 스스로 유기물을 합성할 수 있는 생물을 의미한다. 녹조류는 광합성을 수행하는 식물성 미생물로서 독립영양생물이고, 곰팡이·효모·방선균은 모두 종속영양생물로 외부의 유기물을 분해하여 영양을 얻는 미생물이다.

논토양의 산화층과 환원층 특성, 그리고 질소 형태별 비효를 판단하는 문항이다. 질산태질소는 환원층에서 탈질균에 의해 N₂, N₂O 등으로 환원되어 손실되기 때문에, 암모니아태질소보다 비효(비료효율)가 낮을 수밖에 없으므로 질산태질소의 비효가 높다는 설명이 옳지 않다.
논토양의 혐기성 특성상 질산태질소의 손실이 크므로 일반적으로 암모니아태나 요소 형태의 질소가 더 효율적이다.
산화층의 산화제2철, 환원층의 산화제1철: 산화층에 Fe³⁺(산화제2철), 환원층에 Fe²⁺(산화제1철)이 축적되는 논토양의 전형적 토층분화로 옳다.
산화층에 준 암모니아태질소: 산화층의 호기 환경에서 암모니아태질소가 절대호기균인 질화균(Nitrosomonas, Nitrobacter)에 의해 질산으로 산화되는 질화작용으로 옳다.
환원층에 준 암모니아태질소: 환원층의 혐기 환경에서 절대호기균인 질화균이 생존할 수 없으므로 암모니아태질소가 질화되지 않는다는 설명으로 옳다.

추락현상은 노후화답에서 주로 발생한다. 노후화답은 활성철 등이 용탈되어 부족하므로, 환원 상태에서 생긴 황화수소(H2S)가 황화철로 고정되지 못하고 뿌리를 해친다. 그 결과 양분흡수가 저해되어 생육 후기에 벼가 쇠퇴한다.

삼한시대 오곡(五穀)은 쌀, 보리, 콩, 기장, 피를 말한다. 수수는 삼한시대 이후 중국에서 전래된 작물로 오곡에 포함되지 않으며, 보리(2번), 기장(3번), 피(4번)는 모두 당시 재배된 오곡의 구성 작물이다.

밀식하면 포기 사이에 햇빛이 부족해 줄기가 가늘고 연약하게 웃자라므로 도복이 오히려 늘어난다. 도복을 막으려면 키가 작고 대가 튼튼한 품종을 심고, 칼리·규산질 비료로 줄기를 튼튼하게 한다.

교호작은 생육기간이 비슷한 두 작물을 몇 이랑씩 번갈아 재배하는 방식으로, 콩 2이랑과 옥수수 1이랑을 번갈아 심는 것이 대표적인 예이다. 혼작은 두 작물을 섞어 동시에 재배한다. 간작은 한 작물의 생육 도중 이랑 사이에 다른 작물을 심는 것이다. 주위작은 포장 둘레에 다른 작물을 심는 방식이다.

작물수량은 유전성(품종의 잠재력), 환경조건(온도, 습도, 일조 등), 재배기술(시비, 관개, 병해충 관리 등) 세 가지 요인의 상호작용으로 결정된다. 유전성은 수량의 상한선을 정하고, 환경조건은 그 발현 가능성을 좌우하며, 재배기술은 두 요인을 최적화하는 수단이 된다.
품종, 비료, 재배기술: 품종과 비료를 단순나열했다.
품종, 기상조건, 종자: 기상조건을 포함하나 비료·관리기술 없이 종자만 나열했다.
유전성, 비료, 종자: 비료 단독을 강조해 환경조건 전체를 포괄하지 못한다.
따라서 농학의 기본 원리에 따라 유전성·환경조건·재배기술의 삼요소를 명확히 제시한 조합이 옳다.

광합성 제어, 수분상실 제어, 결핍 시 생장점 괴사(tip burn), 줄기 연약화, 조기낙엽이 특징인 필수원소는 칼륨(K)이다. 칼륨은 기공 개폐를 조절하여 수분 손실을 제어하고, 광합성 효소 활성화 및 삼투압 조절을 통해 광합성을 제어한다. 결핍되면 생장점이 괴사되고 줄기가 약해지며 조기낙엽이 발생한다. P는 에너지 대사, Mg는 엽록소 구성, N은 단백질 합성이 주 역할이므로 문제의 조건과 맞지 않는다.

유효온도는 작물이 생육할 수 있는 온도 범위(최저~최고온도)를 뜻한다. 적산온도는 생식생장기간만이 아니라 생육기간 전체의 온도를 합한 값이다. 온도계수는 온도가 10℃ 오를 때의 증가배수(Q10)이고, 온도의 일변화(변온)는 결실을 돕는다.

양이온교환용량(CEC)이 크다는 것은 토양이 칼륨·칼슘 등 양이온 비료성분을 흡착해 지니고 있는 힘, 즉 비료성분 보유능력이 크다는 의미다.
산도(pH), 공극량, 투수력은 CEC와는 별도의 토양 물리·화학적 지표로 직접적인 의미가 다르다.

농산물은 생활필수품 성격이 강해 가격이 변해도 소비량이 크게 달라지지 않는 수요·공급의 비탄력성을 가진다.
따라서 수요탄력성과 공급탄력성이 크다는 설명은 실제와 반대이므로 옳지 않다.
수확체감의 법칙 적용, 자연환경에 따른 생산량 변동, 노동수요의 계절적 불균일은 작물 재배의 실제 특징에 해당한다.

종자의 진가(용가)는 발아율과 순도를 곱해 백분율로 나타낸 값이다.
$\dfrac{80 \times 90}{100} = 72$
따라서 이 종자표본의 진가는 72다.

토양산성화는 주로 H⁺ 이온이 증가하거나 OH⁻ 이온이 감소하는 과정이다. 인산이온의 불용화는 인(P)이 토양의 철·알루미늄과 결합하여 식물이 이용하기 어려운 형태로 변환되는 과정일 뿐, 이 자체로는 H⁺ 이온을 증가시키거나 산성화를 야기하지 않는다.
유기물의 분해 산물: 유기물 분해 시 생성되는 유기산(부식산, 폴빅산 등)은 직접 H⁺를 방출하여 산성화를 유도한다.
과도한 요소비료의 시용: 요소비료(NH₄NO₃ 등 질소비료)의 과다 시용은 토양 내에서 질산화 작용 시 H⁺를 발생시켜 산성화를 초래한다.
Al 이온의 가수분해: 점토광물의 풍화로 방출된 Al³⁺는 가수분해(Al³⁺ + 3H₂O ↔ Al(OH)₃ + 3H⁺)되면서 H⁺ 이온을 생성하여 강한 산성화 요인이 된다.

토양 미생물의 바이오매스 구성에서 사상균(곰팡이)이 가장 큰 비중을 차지한다. 세균은 수적으로 가장 많지만 개별 세포 크기가 매우 작아 생체량은 상대적으로 적으며, 방선균도 세균에 비해 바이오매스 기여도가 낮다. 조류는 토양 표층에만 제한적으로 존재하므로 전체 바이오매스에서 미미하다. 따라서 균사체 길이가 길고 세포 크기가 큰 사상균이 ha당 생체량에서 가장 우월하다.

토양침식은 강우강도·경사 등 기상조건과 지형조건, 그리고 뿌리와 지표 피복으로 토양을 보호하는 식물생육 상태에 크게 좌우된다.
반면 토양의 화학적 성질(pH, 양분함량 등)은 침식 발생에 직접적인 영향을 주는 요인으로 보기 어렵다.

석회암지대의 천연동굴은 이산화탄소(CO₂)를 함유한 빗물과 호흡으로 배출되는 공기가 동굴 내 석회암(CaCO₃)과 반응하여 훼손된다. 이는 탄산화작용(carbonation)으로, CO₂ + H₂O → H₂CO₃ 반응을 통해 약산성 용액이 석회암을 용해시키는 풍화 과정이다. 가수분해는 규산염 광물의 풍화, 산화작용은 철 성분의 변색, 수화작용은 광물의 부피 팽창을 주로 일으키므로 석회암 동굴 훼손의 직접 원인이 아니다.

밭토양이 산화상태(호기적)이므로 유기물 분해가 논토양(환원상태)보다 빠르다는 점과 맞지 않게, 이 보기는 밭토양을 "환원상태"라고 잘못 기술했다. 따라서 환원상태라는 전제가 틀렸다.
밭토양은 관수되지 않아 산화상태를 유지하므로, 환원상태인 논토양보다 유기물이 더 빠르게 분해되어 토양 유기물 함량이 낮은 특징을 보인다.
나머지 경사지 분포, 세립질 토양 우세, 저위생산성은 모두 우리나라 밭토양의 실제 특성이다.

유기물이 많은 토양의 보비력이 높은 이유는 유기물(특히 부식)이 콜로이드 입자로서 전기적으로 음전하를 띠고 있어, 칼륨·암모늄 등 양이온 형태의 비료를 강하게 흡착하기 때문이다. 이를 통해 비료 성분이 토양에 오래 머물러 식물이 지속적으로 흡수할 수 있다.
토양의 보비력(養分保持力)은 토양이 식물에 필요한 양분을 보유하고 공급할 수 있는 능력을 의미한다.
공극을 막아 비료 유실을 막음: 공극 차단이 오히려 통기성을 해치므로 틀렸다.
점토종류를 변화시킴: 유기물이 점토 종류 자체를 바꾸지 않는다.
비료 흡수를 막아줌: 유기물이 비료 흡수를 막지 않고 오히려 촉진한다.

식물뿌리가 분해되면서 생기는 탄산(CO₂)은 토양을 산성화하거나 일부 광물을 용해시키는 작용은 하지만, 점토입자를 직접 결합시켜 입단을 형성하는 교착제로 기능하지 않으므로 입단 구조 생성의 주요 기작에서 가장 거리가 멀다.
입단 구조는 점토입자를 결합시키는 교착제(cementing agent)의 작용으로 형성되는데, 다음은 모두 입단 형성의 주요 메커니즘이다.
점토입자 사이의 양이온 흡착: 양이온 교환층
유기물질의 수산기·카르복실기와 점토광물의 결합: 유기물의 관능기와 점토광물의 결합
폴리비닐, 크릴리움 등의 접착: 합성 고분자 물질의 접착 작용

논토양(수전)은 담수 상태에서 산소 공급이 제한되므로 혐기성 미생물의 활동이 증가되고, 호기성 미생물의 활동은 감소한다. 따라서 호기성 미생물의 활동이 증가된다는 설명은 논토양의 특성으로 옳지 않다.
담수 시 환원상태로 전환: 담수로 인해 산소 부족으로 환원상태로 전환된다.
담수 후 중성으로 변함: 담수 후 환원 조건에서 철·망간 등이 환원되면서 토양이 중성으로 변화하는 것이 맞다.
비전도도 변화: 논토양 담수 초기에는 유기물 분해 등으로 용질이 증가하여 비전도도가 상승하다가, 이후 안정화되면서 저하되는 전형적인 변화 패턴이다.

포트졸 토양은 한랭습윤지역의 산성 침엽수림에서 형성되는 토양으로, 강한 산성 용탈 작용으로 인해 뚜렷한 층상 구조를 보인다. 용탈층(A층)에서는 산성 침출수가 규산염 광물의 Fe, Al을 용해·이동시키고 규산(SiO₂)만 남아 백색의 모래질 층을 형성하며, 집적층(B층, 철반층·반철층)에는 용탈층에서 이동해온 Fe 및 Al 산화물이 집적되어 갈색·적색으로 변한다. 따라서 정답은 1번이다.

Munsell 표기법은 색상(Hue) 명도(Value) 채도(Chroma) 순서로 표기된다. 7.5R 7/2에서 7.5R은 색상, 7은 명도, 2는 채도를 나타낸다. 채도는 색의 순수함 정도를 나타내는 지표로, 슬래시(/) 뒤의 숫자인 2가 채도 기호다.

탈질반응은 혐기적 조건에서 질산염이 N₂, N₂O 등으로 환원되는 과정으로, 산성 환경보다는 호기적·중성~약산성 조건에서 활발하며, 오히려 산성화가 진행되면 탈질 미생물의 활성이 감소하여 탈질반응이 억제되는 경향을 보인다. 따라서 토양 산성화의 직접적인 결과는 아니다.
산성화된 토양에서는 다음 현상이 나타난다.
미생물의 활성 감소: pH 저하로 미생물의 활성이 감소한다.
인산의 불용화: 인산이 Al, Fe 등과 결합하여 불용화된다.
유해금속이온 농도 증가: Al³⁺ 등 유해금속이온의 용해도가 증가한다.

일반적인 광물질 토양의 평균 입자밀도는 $2.65\ \mathrm{g/cm^3}$, 보기에 쓰인 단위로는 $2.65\ \mathrm{Mg/m^3}$ 수준으로 알려져 있다.
이는 토양을 구성하는 주요 광물인 석영 등의 밀도에 가까운 값으로, 용적밀도·공극률을 계산할 때 기준값으로 쓰인다.

양이온치환용량(CEC, Cation Exchange Capacity)은 흙이 양이온을 흡착할 수 있는 능력을 나타내며, 부식(유기물)이 가장 높은 값을 가진다. 부식은 CEC 200~400 cmol(+)/kg 범위로 매우 높으며, 이는 방향족 구조의 카르복실기(-COOH)와 페놀기(-OH) 같은 활성 관능기가 풍부하기 때문이다.
반면 광물성 클레이광물들은 몬모릴로나이트(80~150 cmol(+)/kg) > 버미큘라이트(100~150 cmol(+)/kg) > 카올리나이트(3~15 cmol(+)/kg) 순서이므로 부식이 모든 광물보다 우월하다.

토양에서의 잔류성은 화학물질의 구조와 생분해성에 따라 결정되는데, 유기염소계 살충제는 염소 원자를 다량 포함한 매우 안정적인 구조로 인해 분해가 극히 어렵고 토양에 반영구적으로 남아 가장 오랜 기간 잔류한다.
유기인계 살충제: 환경에서 빠르게 분해된다.
지방족계 제초제: 비교적 빠르게 생분해된다.
요소계 살충제: 비교적 빠르게 생분해된다.
따라서 이들은 유기염소계에 비해 잔류기간이 훨씬 짧다. DDT·BHC 등 대표적 유기염소계 살충제가 사용 중단된 지 수십 년이 지난 지금도 토양과 수계에서 검출되는 이유도 이러한 높은 난분해성 때문이다.

토양은 고상·액상·기상의 3상으로 구성되며, 이 가운데 주상은 토양의 구성상을 가리키는 용어가 아니다.
고상은 광물질과 유기물 등 고체 입자, 액상은 토양 수분, 기상은 토양 중 공기를 의미한다.

균근은 진균(곰팡이)과 식물 뿌리의 공생관계이므로 1번이 틀렸다. 균근을 형성하는 것은 세균이 아닌 진균류이며, 세균은 질소고정균(질소동화균)과 같이 별도의 공생 관계를 맺는다. 2번 외생균근은 소나무, 참나무 등 목본식물과 주로 공생하고, 3번 내생균근은 콩, 옥수수, 벼 등 밭작물과 초본식물과 주로 공생하며, 4번 내외생균근(양생균근)은 자작나무, 포플러 등에서 나타나며 균사망(Hartig net)을 형성한다.

습답은 배수가 불량해 토양이 환원상태가 되므로 철·망간이 환원되어 토층이 회색화(글레이화)된다. 황화수소와 유기산이 쌓여 뿌리가 상하면 생육 후기에 추락현상이 나타난다. 중금속 다량용출은 습답의 특징이 아니다. 환원상태에서는 카드뮴 등이 오히려 난용성 황화물이 되어 잘 녹아나오지 않는다.

입단구조는 토양의 물리성을 개선하고 통기성·보수성을 높이는 중요한 특성인데, 그 발달과 유지를 위해서는 토양을 안정화시키고 응집력을 증진시키는 관리가 필요하다. 토양 경운 강화는 토양을 반복적으로 뒤집고 부서뜨리는 물리적 교란으로, 형성된 입단을 파괴하고 응집력을 감소시켜 입단구조 유지에 오히려 방해가 된다.
석회물질의 시용: 양이온 치환을 통해 입단 형성을 촉진한다.
유기물의 시용: 부식산 등 교착제 역할로 입단을 안정화시킨다.
목초의 재배: 근계 발달과 유기물 공급으로 입단 유지에 기여한다.

토양 층위는 지표면부터 지하로 내려가는 순서로 O층(유기물층) → A층(표토) → B층(심토) → C층(모층) → R층(기반암)으로 구성된다. O층은 낙엽과 부식질이 쌓인 최상층, A층은 유기물과 광물질이 혼합된 표토, B층은 A층에서 용탈된 물질이 집적되는 심토, C층은 풍화되지 않은 모층, R층은 기반암으로서 토양의 최하층이다. 따라서 지표부터 지하로 옳게 나열하면 O층 → A층 → B층 → C층 → R층이다.

물에 의한 기계적 풍화작용은 암석을 물리적으로 깎고 옮기고 쌓는 과정으로, 침식·운반·퇴적작용이 이에 해당한다.
합성작용은 물질을 화학적으로 결합해 새로운 화합물을 만드는 과정이어서 기계적 풍화작용의 범주에 들지 않는다.

배토(북주기)는 작물의 포기 밑을 흙으로 덮어주는 작업으로, 도복 방지와 지하부 비대 촉진 등의 효과를 얻는다.
파는 잎집 부분을 희게 기르는 연백을 위해 배토한다.
감자는 덩이줄기가 드러나 녹화되는 것을 막기 위해 배토한다.
토란은 구(알줄기)의 비대를 돕기 위해 배토한다.
반면 상추는 지상부의 잎을 이용하는 작물이어서 흙으로 덮어줄 지하부가 없으므로 일반적으로 배토를 실시하지 않는다.

유기축산에서 가축복지를 고려한 사육조건은 가축이 편안히 쉬고 자연스러운 행동을 할 수 있도록 바닥을 부드럽고 미끄럽지 않게, 청결하고 건조하게 유지하는 것을 기본으로 한다.
따라서 축사 바닥이 딱딱하다는 조건은 가축이 누워 쉬기 어렵게 만들어 가축복지에 부합하지 않는다.
충분한 휴식공간 확보는 가축복지를 고려한 조건이다.
사료와 음수에 접근이 용이한 것도 정상적인 사육조건이다.
축사를 청결하게 유지하고 소독하는 것 역시 가축복지를 고려한 조건이다.

유기농림산물 인증기준은 화학비료와 유기합성농약의 사용을 금지하는 대신, 지력을 유지·증진하는 재배방법을 요구한다.
인증기준에서 제시하는 지력 유지 수단에는 두과작물·녹비작물 또는 심근성 작물의 재배와 적절한 윤작계획 등이 포함된다. 심근성 작물은 토양 깊은 곳의 양분을 끌어올리고 물리성을 개선하는 데 활용되므로, 심근성 작물 재배를 금지한다는 서술은 인증기준과 반대된다.

물리적 종자 소독방법은 열, 물, 기계적 처리 등 화학약품을 사용하지 않는 방법이다. 냉수온탕침법(온냉수 교대 침지), 건열처리(고온 건조), 온탕침법(따뜻한 물에 침지)은 모두 물리적 방법으로 종자 표면의 병원균을 제거한다. 분의소독법은 분말 형태의 화학약품(예: 황산동, 수은제 등)을 종자에 코팅하는 화학적 소독방법이므로 물리적 방법에 해당하지 않는다.

지렁이는 토양 생태계에서 토양 개량자 역할을 한다. 유기물을 분해하여 영양분을 방출하고, 흙을 섭취하며 이동하면서 통기성을 좋게 하며, 배설물과 이동 흔적을 통해 토양을 부드럽게 만든다. 반면 3번의 "뿌리의 발육을 저해한다"는 지렁이의 실제 역할과 정반대로, 지렁이가 만드는 통로와 개선된 토양 구조는 뿌리 발육을 촉진한다.

유기축산 인증기준에서 목초지 및 사료작물 재배지의 전환기간은 1년이다. 이는 자체농장에서 생산된 사료를 급여하는 가축 사육 시 적용되는 기준으로, 관행농법에서 유기농법으로 전환할 때 그 토지가 유기농 기준을 충족하기까지 필요한 최소 기간을 의미한다. 목초지나 사료작물은 일반 식량작물(3년)보다 전환기간이 짧게 설정되어 있다.

시설원예용 피복재는 재배할 작물의 특성을 먼저 정한 뒤, 그에 맞는 온실의 종류와 모양을 결정하고, 이어서 피복재가 어떤 역할(보온·차광·투광 등)을 할지 용도를 정하는 순서로 고려한다.
용도가 정해진 다음에야 구체적인 규격을 산정할 수 있고, 마지막으로 비용 대비 효과인 경제성을 따져 최종 선택한다.

온실효과는 대기 중 탄산가스(이산화탄소) 등 온실가스 농도가 높아져 대기의 온도가 상승하는 현상을 말하며, 산업 발달에 따른 공장·자동차 매연가스가 그 원인이 되고 장기적으로 생태계 변화를 유발한다.
반면 겨울철 시설(비닐하우스 등)을 이용해 채소를 생산하는 것은 인공적인 보온 재배 방식일 뿐, 대기의 온실효과 현상 자체를 설명하는 것은 아니다.

괴경(塊莖)은 지하경이 비대해져 양분을 저장하는 기관으로, 감자가 대표적인 괴경 작물이다. 감자는 괴경(감자 덩이)을 절단하여 종서로 직접 심어 번식하며, 고추와 마늘은 종자와 인경(인편)으로 번식하고, 고구마는 괴근(뿌리가 비대한 것)을 이용하여 번식한다.

친환경인증기관의 축산물 인증 종류는 유기축산물, 무항생제축산물 2가지이다. 국립농산물품질관리서는 친환경축산물 인증 기준에서 유기축산물은 유기사료를 급여하고 항생제·합성항균제를 사용하지 않은 축산물, 무항생제축산물은 항생제·합성항균제를 사용하지 않되 유기사료 급여 의무가 없는 축산물로 구분하고 있으며, 이 두 가지만 인증 대상으로 지정한다.

저투입 지속농업(LISA, Low-Input Sustainable Agriculture)은 미국이 1980년대 후반부터 정부 차원에서 본격 추진한 환경친화형 농업 정책이다.
미국 농무부(USDA)가 주도적으로 화학비료와 농약 사용을 줄이면서도 생산성을 유지하는 지속농업 모델을 개발·보급했으며, 이는 미국의 대표적인 친환경 농업 전략으로 국제적으로도 널리 알려져 있다.
영국, 독일, 스위스는 유기농업이나 정밀농업 등 다른 형태의 친환경 농업을 주로 추진해왔다.

종자가 발아하려면 온도, 수분, 산소라는 세 가지 환경 조건이 기본적으로 충족되어야 한다.
적정 온도는 효소 활성을 높이고, 수분은 종피를 연화시켜 흡수를 촉진하며, 산소는 발아에 필요한 호흡 작용에 이용된다. 빛은 광발아종자 등 일부 종자에만 관여하는 조건이어서 3대 조건에 포함되지 않는다.

토양 비옥도를 유지·증진하려면 침식을 막고 통기성·투수성을 개선하며, 유기물을 공급해 유용미생물의 활동을 활발하게 해야 한다.
반대로 단일 작목 작부체계, 즉 같은 작물을 계속 재배하는 방식은 특정 양분의 고갈과 토양 물리성 악화, 연작장해를 불러와 비옥도 유지에 도움이 되지 않는다.

품종의 형질(trait)은 개별 생물이 나타내는 구체적인 표현형 특징(예: 키 크기, 숙기)이고, 특성(characteristic)은 품종 전체가 일관되게 나타내는 구별되는 특징들의 집합이다. "품종의 형질이 다른 품종과 구별되는 특징을 특성이라 표현한다"는 설명이 형질과 특성의 관계를 올바르게 설명한 정확한 정의이다.
형태적·생태적·생리적 요소: 이는 형질이라 하고 특성으로만 표현할 수 없으므로 부정확하다.
장간·단간, 조생·만생: 형질의 예이지 품종의 특성이 아니다.
생산성·품질·저항성·적응성: 형질의 조합으로 이루어진 특성이지만, 이들을 직접 품종의 특성이라 표현하는 것은 개념상 부정확하다.

멀칭은 볏짚·보릿짚·왕겨 등으로 토양 표면을 덮어 토양 침식 방지, 지온 조절, 토양 수분 조절 효과를 얻는 재배 방법이다.
뿌리의 과다 호흡은 멀칭으로 얻어지는 이점이 아니며, 멀칭은 오히려 지온과 수분을 안정시켜 뿌리 환경을 완화하는 역할을 한다.

친환경농업이 대두된 배경에는 토양양분 불균형 문제의 발생, 환경보전 문제의 국제적 부각, 농업 부문에 대한 국제 규제 강화 등이 있다.
미국·유럽 등 농업선진국이 이끈 세계 농업정책의 흐름은 증산 중심에서 소비와 교역 위주로 전환된 것이므로, 방향을 거꾸로 뒤집어 "소비와 교역 위주에서 증산 중심으로 전환"이라고 한 서술은 옳지 않다.

품종의 퇴화원인은 흔히 유전적 퇴화, 생리적 퇴화, 병리적 퇴화 세 가지로 분류한다.
유전적 퇴화: 자연교잡, 돌연변이, 이형종자의 혼입 등으로 유전적 순도가 낮아지는 경우
생리적 퇴화: 재배지의 환경이나 저장조건이 나빠 종자 활력이 떨어지는 경우
병리적 퇴화: 바이러스 등 병에 감염되어 품종 고유의 특성을 잃는 경우
영양적 퇴화는 이 세 가지 분류에 포함되지 않는 항목이다.

염색체는 DNA와 단백질로 이루어져 핵 안에 들어 있으며, 체세포에는 부모에게서 하나씩 받은 상동염색체가 쌍으로 존재한다. 리보솜은 단백질 합성, 골지체는 물질 가공·분비, 미토콘드리아는 호흡을 담당하는 소기관이다.

토마토 재배 온실에 탄산가스를 주입하는 주된 목적은 광합성을 촉진하기 위함이다.
대기 중보다 CO₂ 농도를 높여주면 광합성에 의한 유기물 생성 속도가 늘어나 생육과 수량이 향상된다.