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식품의 색, 맛, 방향, 원형 등이 거의 변하지 않으면서 복원성이 좋은 동결건조법에 속하는 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 02년 1회차
식품의 색, 맛, 방향, 원형 등이 거의 변하지 않으면서 복원성이 좋은 동결건조법에 속하는 식품은?
1
분유
2
콘후레이크
3
당면
4
다시마
해설
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