전분의 조리시 전분을 분리시키는 요인이 아닌 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 02년 1회차

전분의 조리시 전분을 분리시키는 요인이 아닌 것은?

설탕

버터

찬물

뜨거운 물

해설

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