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장염 비브리오균에 의한 식중독 예방법 중 식품 처리시 가장 효과적인 것은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 02년 1회차

장염 비브리오균에 의한 식중독 예방법 중 식품 처리시 가장 효과적인 것은?

1

담수 세척 후 냉장고 보존

2

식염수 세척 후 냉장고 보존

3

상온 보존

4

식초액에 보존

해설

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