모두CBT
변질에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?
미생물 번식에 의해 식품성분이 변화되는 것
식품의 모양이 변하는 것
미생물의 작용으로 항생물질 등의 유용물질이 생성 되는 것
식품이 변하여 이산화탄소와 에탄올을 생성시키는 것
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