밀가루의 용도와 가장 관계가 깊은 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 03년 1회차

밀가루의 용도와 가장 관계가 깊은 것은?

알부민(albumin)

글로불린(globulin)

글루텐(gluten)

프로라민(prolamin)

해설

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