모두CBT
조리를 위한 구매관리가 바른 것은?
장기식단을 작성하여 계획 구입하도록 한다.
모든 식품 재료는 매일 구입하도록 한다.
한 장소만 선정하여 구입하도록 한다.
가공식품 중심으로 구입하도록 한다.
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