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이스트 첨가된 빵의 반죽이 가장 이론에 맞게 된 것은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 03년 1회차

이스트 첨가된 빵의 반죽이 가장 이론에 맞게 된 것은?

1

강력분 + 더운물 + 소금 - 장시간 반죽

2

박력분 + 찬물 + 소금 - 단시간 반죽

3

박력분 + 찬물 + 소금 - 장시간 반죽

4

강력분 + 더운물 + 소금 - 단시간 반죽

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