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감자의 발아부분과 녹색부위에 주로 존재하는 독성 물질은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 03년 2회차

감자의 발아부분과 녹색부위에 주로 존재하는 독성 물질은?

1

아미그달린(amygdalin)

2

무스카린(muscarine)

3

테트로도톡신(tetrodotoxin)

4

솔라닌(solanine)

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