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급식조리시설의 내장 마감재료에 관한 설명이 가장 옳은 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 04년 1회차
급식조리시설의 내장 마감재료에 관한 설명이 가장 옳은 것은?
1
청소가 용이하고 습기에 강한 바닥재가 적합하다.
2
내구성이 높지 않아도 가격이 비싸면 좋다.
3
습기, 오물, 기름기가 스며들어야 미끄럽지 않다.
4
바닥재는 내구성을 고려하여 단단해야 한다.
해설
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