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식재료 관리의 순서가 올바르게 된 것은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 04년 1회차

식재료 관리의 순서가 올바르게 된 것은?

1

예정식단 - 구입계획 - 발주 - 검수 - 조리

2

예정식단 - 구입계획 - 검수 - 발주 - 조리

3

예정식단 - 구입계획 - 식재료비 통제 - 발주 - 조리

4

예정식단 - 구입계획 - 식재료비 통제 - 검수 - 조리

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