모두CBT

착색료인 베타 카로틴(β -carotene)에 대한 설명 중 잘못 된 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 04년 1회차
착색료인 베타 카로틴(β -carotene)에 대한 설명 중 잘못 된 것은?
1
치즈, 버터, 마가린 등에 많이 사용된다.
2
산이나 광선에 의하여 분해되기 쉽다.
3
산화되지 않는다.
4
자연계에 널리 존재하고 합성에 의해서도 얻는다.
해설
등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.