모두CBT
표준조리 레시피(standardized recipe)를 이용한 식단 관리시 기대하기 어려운 것은?
조리된 음식의 일정한 품질 향상
조리원과 관리자의 시간 절약
고객의 기호 충족
조리원들의 훈련 용이
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.