항상 일정량의 식품재료를 보관해 두는 것을 무엇이라고 하는가? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 04년 2회차

항상 일정량의 식품재료를 보관해 두는 것을 무엇이라고 하는가?

표준재고량

보존재고량

긴급재고량

상시재고량

해설

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