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부패된 어류에 나타나는 현상은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 04년 2회차

부패된 어류에 나타나는 현상은?

1

비늘에 광택이 있음

2

아가미 색깔이 선홍색임

3

육질에 탄력성이 있음

4

물에 담갔더니 떠올랐음

해설

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