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각 영양소를 분해하는 소화효소에 대한 설명으로 부적당한 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 05년 2회차
각 영양소를 분해하는 소화효소에 대한 설명으로 부적당한 것은?
1
펩신, 트립신은 단백질분해 효소이다.
2
프티알린은 당질분해 효소이다.
3
아밀라아제는 단백질분해 효소이다.
4
리파아제는 지방 분해 효소이다.
해설
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