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조리용 기기사용이 부적당한 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 05년 2회차
조리용 기기사용이 부적당한 것은?
1
슬라이서(slicer) - 저미거나 썬다.
2
필러(peeler) - 감자, 당근의 껍질을 벗긴다.
3
에그비터(egg beater) - 달걀 흰자를 거품낼 때 사용한다.
4
브로일러(broiler) - 육류를 연하게 하기 위해 두드릴 때 사용한다.
해설
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