오징어, 문어 등 연체류의 혈색소에 함유된 무기질과 혈색소의 명칭이 옳은 것은? 상세 페이지

1[조리기능장 필기] 05년 2회차

오징어, 문어 등 연체류의 혈색소에 함유된 무기질과 혈색소의 명칭이 옳은 것은?

마그네슘 - 타우린

구리 - 헤모시아닌

철 - 헤모글로빈

칼슘 - 아스타잔틴

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