암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

햄, 소시지의 선명한 적색의 주요 색소는? 상세 페이지

우리끼리 쓰는 그룹앨범, 포담사진이 캘린더·지도 위에 추억으로 쌓여요구경하기

1[조리기능장 필기] 17년 1회차

햄, 소시지의 선명한 적색의 주요 색소는?

1

미오글로빈(myogolobin)

2

옥시미오글로빈(oxymyoglobin)

3

니트로소미오글로빈(nitrosomyoglobin)

4

메트미오글로빈(metmyoglobin)

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요